Čovjek na Velebitu zamijenio otrovnu biljku za šafran. U bolnici je u teškom stanju
Započela je sezona berbe šafrana, jednog od najskupljih začina na svijetu. Dok berači jure ljubičaste cvjetove, stručnjaci…
PREGLED OZNAKA
šafran
Samo prstohvat ovog skupog začina dovoljan je da posve preobrazi jelo u božanstven obrok
Šafran se često naziva 'crvenim zlatom', ne bez razloga jer je najskuplji začin na svijetu. Njegova suptilno slatkasta okusa teško…
Začin zlata vrijedan: Strah je i trepet za depresiju, snižava šećer u krvi, ali na jedno morate paziti
Bere se isključivo ručno. Najveći proizvođači su Španjolska i Iran (više od 80 posto svjetske proizvodnje). U Iranu ga nazivaju…
Najskuplji začin na svijetu dolazi iz malog naselja u sastavu grada Nina, Paleka i Baričević jedini su uzgajivači u Dalmaciji
Najskuplji je začin na svijetu, naše mu tlo itekako odgovara, ali hrvatski uzgajivači mogu se nabrojiti na prste jedne ruke.…
Četvrt milijuna tučaka u pola kilograma: Upoznajte šafran – kralja začina
U pola kilograma šafrana, koji se kao lijek i bojilo koristio još u Mezopotamiji prije 5000 godina, stane četvrt milijuna tučaka pa…