Sezona šparoga je počela, ali mnoge ljubitelje ovog proljetnog povrća dočekale su vrtoglave cijene. Na zagrebačkim tržnicama šparoge se prodaju i za nevjerojatnih 90 eura po kilogramu, dok su cijene u manjim gradovima nešto prihvatljivije.
Na zadarskoj tržnici ispred City Gallerie uspjeli smo pronaći jedinu prodavačicu koja nudi šparoge. Ona nam je otkrila da ih prodaje po macu, 21 dekagram za 7 eura.
– Nećete naći jeftinije od toga. U Zagrebu je preskupo, vjerojatno zato što ih uzimaju iz drugih gradova pa prodaju za više, ne znam. Kod nas nije toliko skupo, rekla nam je prodavačica.
Šparoge su poznate kao zdrava, ali luksuzna namirnica. Divlje šparoge, koje su posebno cijenjene zbog intenzivnijeg okusa i ljekovitih svojstava, često dostižu visoke cijene zbog teškog i dugotrajnog branja. Uzeći to u obzir, vrijedi li kilogram 90 eura?
Na visoku cijenu utječu manjak berača, ali i činjenica da su šparoge sezonska i lako kvarljiva roba. Svejedno, ljubitelji šparoga voljni su izdvojiti više kako bi uživali u ovom proljetnom specijalitetu.
