Paprika je odličan izvor vitamina C, antioksidansa i drugih esencijalnih hranjivih tvari. Ali, koja je najbolja – zelena, crvena ili žuta i znate li razliku?
Prednosti zelene paprike
Zelene paprike su jedna od najčešće konzumiranih paprika. Imaju oštru teksturu, blag ukus i nude niz zdravstvenih prednosti. Bogate su vitaminom C, koji je nužan za podršku imuniteta i formiranje kolagena. Pored toga, ovo hrskavo povrće osigurava vitamin K koji pomaže u unapređenju zdravlja kostiju i srca, a vitamin A poboljšava vid i zdravlje kože.
Zelene paprike takođe sadrže folat (vitamin B9), koji podržava diobu stanica i sintezu DNK-a, i kalij, koji pomaže u reguliranju krvnog tlaka, prenosi krstarica.
Prednosti crvene paprike
Crvene paprike nisu samo ukusne, već su i hranjive. Pune su vitamina C, jačaju imunološku funkciju i proizvodnju kolagena, koji su od vitalnog značaja za zdravlje kože. Ne sadrže nezdrave masti i imaju malo kalorija, što znači da mogu pomoći u gubitku težine. One također imaju vitamin A, koji podržava vid i zdravlje imuniteta, zajedno sa vitaminom B6, koji poboljšava funkciju mozga.
Minerali kao što je kalij poboljšavaju zdravlje srca, a folna kiselina podržava diobu stanica i sintezu DNK-a. Crvena paprika je posebno bogata antioksidansima kao što su beta-karoten i likopen, poznati po jačanju imuniteta, smanjenju upale i smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Njihov sladak, ali pomalo pikantan ukus čini ih odličnim sastojkom za salate, sendviče i umake.
Prednosti žute paprike
Bogate su vitaminima C, A i B6, ključnim za imunološku funkciju, zdravlje vida i funkciju mozga. Ove paprike također nude minerale poput kalija i folata, za koje se zna da promoviraju zdravlje srca i funkciju stanica.
Prednosti žute paprike također uključuju njena protuupalna svojstva zbog sadržaja antioksidansa, posebno karotena. Također imaju malo kalorija i mogu biti odlična užina ako ste na dijeti.
Koja je zdravija?
Paprike dolaze u različitim bojama, od kojih svaka nudi različite zdravstvene prednosti. Crvene paprike se često smatraju najboljim izborom. To je zato što su potpuno zrele i imaju najveći nutritivni sadržaj u usporedbi s manje zrelim zelenim i žutim paprikama.
Međutim, treba napomenuti da žuta paprika zapravo sadrži najveću razinu vitamina C između tri boje, što ih čini odličnim izborom za povećanje unosa ove hranjive tvari. Sve u svemu, sve tri boje paprike su hranjive i nude jedinstvene zdravstvene prednosti, prenosi N1.