Vitamin B12 važan je nutrijent u održavanju energetskih razina. Premda ga mnogi ljudi konzumiraju u obliku suplementa, postoji cijeli sijaset namirnica koje su pune ovog važnog vitamina.
Jeste li znali da se vitamin B12 često naziva “vitaminom energije”? Ne samo da je vitamin B12 ključan u održavanju zdravlja vaše krvi i živčanih stanica, već je također uključen u stvaranje DNK – što znači da je doslovno dio materijala koji čini svaku pojedinu stanicu vašeg tijela.
U nastavku donosimo namirnice bogate ovim vitaminom, prema portalu Clean Eating.
Prehrambeni kvasac
Jeste li znali da se vitamin B12 obično nalazi u životinjskim proizvodima i bjelančevinama, a ipak je jedan od najbogatijih izvora zapravo veganski?
Iako se količina razlikuje od brenda do brenda, bez sumnje se isplati dodati malo hranjivog kvasca vašoj tjestenini, i umacima kako biste povećali unos vitamina B12, prirodnim putem.
Prehrambeni kvasac ima pahuljastu teksturu i dobro se uklapa u jela kojima želite dati okus sličan siru a da vam pritom recepti ne sadržavaju mliječne proizvode.
Losos
U ovoj ukusnoj i hranjivoj ribi nalazi se više od samih omega-3 masnih kiselina. Sadrži i vitamin D, važan nutrijent neophodan za održavanje zdravih kostiju. Pokraj toga losos je vrlo bogat izvor vitamina B12.
Losos dolazi u raznim opcijama, od dimljenog i ohlađenog do kuhanog i konzerviranog što znači da postoji mnoštvo načina da ga uključite u vašu prehranu.
Nemasna mljevena govedina
Za pojedince koji se bore s unosom dovoljno vitamina B12, kolina, željeza, cinka i bjelančevina, nemasna govedina je izvrstan dodatak.
Lako se priprema i dobro se slaže s drugim namirnicama bogatim nutrijentima, poput voća i povrća.
Kravlje mlijeko
Osim ako niste alergični ili ste vegan, nema razloga da uklonite kravlje mlijeko iz svoje prehrane. Mlijeko sadrži visok sadržaj vitamina B12 i igra važnu ulogu u rastu i razvoju podržavajući zdravlje kostiju i regulirajući krvni tlak.
Alternativna opcija je jogurt koji je još jedna mliječna namirnica prepuna vitamina B12.
Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice odlična su namirnica za doručak bogat vitaminom B12. Uparite li ih s kravljim mlijekom dobiti ćete duplu dozu ovog vitamina.
Pri kupovini je uvijek dobro preferirati cjelovite žitarice bez dodanih šećera iako kombinacija oba tipa cjelovitih žitarica mogu biti odličan način za početi dan.
