ZDRAVLJE U ŠACI Zašto biste trebali uključiti sjemenke suncokreta u svoju prehranu

Sjeme suncokreta je plod biljke suncokreta (Helianthus annuus). Sjeme se sakuplja s velikih cvjetnih glavica biljke, a jedna ih može sadržavati do 2.000.

Postoje dvije glavne vrste suncokreta, jedna kao jestivo sjeme, a druga za proizvodnju ulja. Također, latice ovog žutog cvjeta mogu se koristiti za čaj.

Brojne zdravstvene prednosti

Sjeme suncokreta je umotano u nejestive crno-bele prugaste ljuske, a sam plod je svijetlosive boje i blagog, orašastog ukusa i čvrste, ali delikatne teksture. Često se peku kako bi dodatno poboljšali ukus, a mogu se konzumirati i sirove i kao prilog raznim jelima, prenosi Danas.

Konzumacija sjemenki suncokreta povezana je s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenje rizika od razvoja bolesti poput visokog krvnog tlaka i bolesti srca. Također, ove male, ali moćne sjemenke sadrže hranjive tvari koje mogu podržati imunološki sustav i povećati razinu energije.