Prošle subote, u Zelengradu, nedaleko Obrovca, u organizaciji Zavičajnog kluba “Janko Mitrović” održan je tradicionalni 15. Prisnac Fest.
Ova manifestacija već 15. godinu za redom svojom bogatom ponudom oduševljava sve posjetitelje, a ni ove godine nije podbacila! Broj ljudi koji se našao u Zelengradu bio je neobično velik, a među poznatijim licima zapazili smo zadarskog gradonačelnika Branka Dukića, ministra EU fondova Šimu Erlića te zadarskog dožupana Šimu Vickovića.
Gastro ponuda koja je uključivala četiri bika na ražnju, gulaš od divljači i teletinu ispod peke zadovoljila je i ona najizbirljivija nepca. Međutim, gastro priča ovdje ne staje; u ponudi su se našle i raznolike slatke delicije poput fritula i palačinki, a očekivano se istaknuo: nezaobilazan prisnac!
U slučaju, da vam je ovaj specijalitet ipak nepoznat ili se do sada niste imali priliku susresti s njime, riječ je o tradicionalnom jelu dalmatinskog zaleđa, a uključuje sastojke poput: brašna, sira, jaja i punomasnog vrhnja. Svakako, nešto što vrijedi probati!
Ova manifestacija kroz svoj raznolik i bogat program njeguje ne samo gastronomsku, već kulturnu i sportsku baštinu ovoga kraja.
Na programu su se tako našle: Bukovačka biciklijada, izložba FKVK Zadar, tradicionalne igre te glazbeni program i zabava uz MPS Zavičaj te grupu Bolero.
Valja istaknuti kako su tradicionalne igre uključivale staru hrvatsku narodnu igru bacanje kamena s ramena, skakanje u vrećama, potragu za pršutom te hvatanje koze. Nagrade su primjereno igrama funkcionirale prema onoj staroj “tko prvi – njegova djevojka”, pa su pobjednici igara bili upravo oni koji su prvi pronašli pršut ili uhvatili kozu. Prema našim zapažanjima, pršut je pronađen, dok je koza ipak svoju slobodu pronašla u maslinama.
Vesela glazba, mnoštvo nasmijanih lica okupljenih oko ogromne peke, “dobra spiza” i još bolja atmosfera garantiraju kako je ovaj festival utvrdio svoje mjesto pod Zelengradskim suncem, a kako izgleda – možda i šire!
Stoga, ne propustite u nastavku pogledati galeriju koju vam donosi objektiv naše Linde Vidović.
