Dobar vam dan dobri i loši ljudi, zdravi i zadovoljni bili.
Kava je danas, poslije vode, najrabljenije piće u svijetu. No, iako kavu mnogi piju, malo tko ju “tuca” i “peče”, a to je ono pravo. Jedna lijepa bosanska sevdalinka poručuje: “Kafu mi draga ispeci, baš kao da je draga dušo za tebe“. Kad je riječ o ispijanju kave, jeste li znali, da su naši ljudi iz Ravnih kotara ispijali kavu prije stanovnika Beča, a vjerojatno prije i Londončana (izvor: I. Stagličić). Postoje pisani dokazi da su ratnici iz Ravnih kotara pljačkali bogate Turke koji su živjeli u Vrani. Najkasniji zapis o tomu je iz godine 1676., a vjerojatno to nije bila jedina takva pljačka, nego ih je bilo i prije i poslije. U tim zapisima stoji da su Kotarci Turcima otuđili i tri vreće kave, dvadeset glava šećera i mlinac za mljevenje kave pa su sigurno kavu i pili. Kako se kava u Beču počela piti 1683., znači da su je naši Kotarci ispijali najmanje sedam godina prije Bečlija. A jeste li znali kako su se točionice kave nazivale početkom 20. stoljeća? U Vremeplovu “Jutarnjeg lista” za godinu 1915. piše kako je izvjesni Antun Hainčić u Zagrebu svratio u KAVOTOČJE Franje Sameka. Nazivali mi to kavanama, kafedžinicama ili kavotočjem, ljubiteljima kave uvijek je bilo važno samo da je ima i da je – dobra.
Zdravi i zadovoljni bili.
