Celijakija je imunološka reakcija tijela na unos glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Ako osoba boluje od celijakije, konzumacija glutena pokreće imunološki odgovor u njezinom tankom crijevu. S vremenom ova reakcija oštećuje sluznicu tankog crijeva i sprječava ga da apsorbira određene hranjive tvari, prenosi Index.
No kako uopće prepoznati da je riječ o celijakiji? Kako objašnjavaju liječnici, oštećenje crijeva koje nastane kao reakcija celijakije često uzrokuje:
-proljev
-umor
-gubitak težine
-nadutost
-anemiju.
Isto tako, ovi simptomi mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija sa zdravljem. Naprimjer, kod male djece malapsorpcija može utjecati na njihov rast i razvoj, osim što uzrokuje simptome koji se vide kod odraslih.
Iako ne postoji lijek za celijakiju, pridržavanje stroge dijete koja uključuje izbjegavanje svih namirnica s glutenom većini ljudi može pomoći u upravljanju simptomima i pospješiti ozdravljenje crijeva.