Regionalno natjecanje barmena u Zadru 30. svibnja, najbolji odlaze na državno natjecanje u Dubrovniku

Zadar će opet biti domaćin Regionalnog natjecanja barmena koje će se održati 30. svibnja u Muro baru na zadarskim bedemima. Na istoj je lokaciji održano prošlogodišnje natjecanje,  a ovog puta natječu se barmeni iz Zadra i Šibenika.

Organizator i ovog natjecanja je zadarska Udruga ugostiteljskih djelatnika Back2Basic koja od svog osnutka promiče barmenstvo i važnost osposobljavanja barmena za turistički grad kao što je Zadar. Cijeli projekt na sebi “nose” Ante Butić, predsjednik Udruge, zatim Daniel Krizman, Mate Nemarić i Ivan Brdar.

Cijeli program započinje u 17 sati, a samo natjecanje starta u 17.45 i poziv je otvoren za sve naše sugrađane, ali i strane goste koji borave u našem gradu, da dođu kako bi mogli uživati u bogatom i zabavnom programu, vještinama zadarskih i šibenskih barmena, kvalitetnim koktelima po promotivnim cijenama i dobroj glazbi za koju će biti zadužen DJ Mate Kokić.

Kako nam je rekao Butić, ovo natjecanje nema kategorije već je natjecateljima dana sloboda da izraze svoju kreativnost uz korištenje zadanih sastojaka, a to su Gin Rebel i G3 Spirits.

– Svi su slobodni da mogu napraviti vlastite zanimljive kreacije koktela za nadolazeće ljeto 2023. godine, pojasnio je Butić.

Na Državno natjecanje, koje se ove godine održava u Dubrovniku, odlaze prva tri najbolje plasirana s Regionalnog natjecanja kao i najbolji stručni rad. Sve će koktele, kako je to i uobičajeno, ocjenjivati stručni žiri u sastavu Drago Sikirić, Ivica Galošić, Daniel Krizman i Antonia Gabrić.

Nedavno su Butić i njegov kolega Krizman sudjelovali na 44. Međunarodnom natjecanju barmena Slovenija Bled gdje su ostvarili odlične rezultate u vrlo jakoj konkurenciji. Tamo su se svi sudionici predstavljali svojim proizvodima, odnosno proizvodima svojih zemalja jer ipak je to prilika za dobru promociju. Tako je želja i ove Udruge da na sva buduća inozemna natjecanja odlaze sa sastojcima koja su autohtona, zadarska.

Zahvalni su na podršci gradskoj Turističkoj zajednici, gradonačelniku Branku Dukiću i Dubravku Milinu Kvisku koji ih je od početka podržavao.

Tijekom proteklih mjeseci Udruga Back2Basic imala je i edukacije za barmene kako bi spremni dočekali sezonu i pokazali kako naš grad ima dobre koktel majstore. Jer, kako kaže Butić, svjesni su da našem gradu treba kvalitetna radna snaga i cijela je njihova vizija temeljena na tome da budu škola, odnosno filter za sve one radnike, pa i inozemne, koji dođu tijekom ljeta raditi u Zadar, da prođu obuku kod njih i tako budu spremni za rad u nekom od ovdašnjih ugostiteljskih objekata.