Uz bakalar, fritule i maslinovo ulje proslavljen Badnjak u Općini Poličnik
U organizaciji Općine Poličnik i Udruge maslinara Općine Poličnik proslavljen je Badnjak u našoj općini. Mještani su uživali u domaćim fritulama i bakalaru, a maslinari su pripremili i domaće ulje koje se moglo degustirati uz sir i kruh.
Načelnik Davor Lončar istaknuo je da je Općina godinama podupirala maslinare, kao i druge poljoprivrednike, što je urodilo plodom.
– Nismo bez razloga godinama davali potpore u obliku sadnica i negdje oko 400 tisuća stabala podijeljeno je našim ljudima na prostoru općine Poličnik, kazao je.
Predsjednik Udruge maslinara Općine Poličnik Dario Discordia zahvalio se na gostoprimstvu i potpori Općine te naglasio da su u udruzi iz godine u godinu mnogo radili kako bi postigli što bolje rezultate u kvaliteti ulja.
– Mi to radimo iz ljubavi, nema tu neke velike zarade, kazao je.
– Njegujemo starinski način obrade polja i maslina i volio bih kad bi vi stariji naše mlade pokušali uvesti u sav taj biznis.
Dokaz da su na dobrom putu su nagrade koje dobivaju svake godine. Obećao je da će tako nastaviti i dalje. Posebno je pohvalio i Uljaru Poličnik koja im uvijek izađe u susret. Općina Poličnik u vlasništvu ima maslinik u zoni Grabi koji broji 500 stabala o kojima brine Komunalno poduzeće Poličnik. Svake godine dio ulja doniraju Općoj bolnici u Zadru.
– Ove godine smo donirali 80 litara ulja Općoj bolnici, tradicionalno i ovisno o urodu, kazao je Šime Zdrilić, direktor Komunalnog poduzeća.
– Maslinik je star desetak godina, sađen je u fazama, i očekujemo da će svake godine dati sve više i više ulja.