Rabljanin Luka Faflja i Zagrepčanin Kristian Brijeski najbolji su barmeni u Hrvatskoj. Predstavljat će Hrvatsku na svjetskom prvenstvu u Rimu sljedeće godine.
Matija Lipar
Jučer je u hotelu Kolovare održano državno natjecanje barmena u organizaciji udruge Back2Basic, pod pokroviteljstvom Hrvatske udruge barmena. Na natjecanju je sudjelovalo 27 sudionika iz cijele Hrvatske, a među njima je bilo sedam Zadrana koji su željni predstavljati Hrvatsku na svjetskom natjecanju barmena iduće godine. Natjecatelji su predstavili svoje vještine pripremajući brojne šarene koktele popraćene mnogobrojnim akrobacijama, ali titulu najboljeg odnio je Rabljanin Luka Faflja. Dok je u svojoj kategoriji, najbolji bio Zagrepčanin Kristian Brijeski.
Mi smo razgovarali s pobjednicima, a najbolji hrvatski barmen Luka Faflja rekao nam je da mu je to velika čast i iznenađenje. Luka je s otoka Raba i inače radi u ribljem restoranu, a u slobodno vrijeme se bavi barmenstvom.
– Bavim se barmenstvom osam do deset godina. Do sada sam bio na tri velika natjecanja: 2015. sam bio drugi na državnom prvenstvu, a tri puta sam bio regionalni pobjednik natjecanja, a sada sam prvi put prvak Hrvatske, izjavio je.
Luka će sa svojim timom predstavljati Hrvatsku u Rimu sljedeće godine na svjetskom prvenstvu, istaknuo je da je to prilika da vidi Rim i papu. Koktel s kojim je pobijedio zvao se Mirisi, zlato i tamjan, a čine ga bijeli rum, Malibu rum, liker od vanilije, grenadina i sok od ananasa. Naglasio je kako je konkurencija bila velika te da su nijanse odlučivale o pobjedniku.
– Velika mi je čast i prezadovoljan sam uspjehom. Ne znam iskreno u čemu je tajna, to je rad, red, odricanje i disciplina. Samo trud i rad, poručuje.
Najavio je da sada slijede pripreme za svjetsko prvenstvo.
– Nakon ovog proglašenja, još nisam svjestan što se dogodilo. Malo je vremena do svjetskog, 5-6 mjeseci, slijede pripreme. Velika je to stvar i velika čast, naglašava.
Zagrepčanin Kristian Brijeski proglašen je najboljim barmenom u svojoj kategoriji, rekao je kako pobjedu nije očekivao te da je ona došla nakon što je devet godina bio na drugom mjestu. Simbolično je, kaže, što je nakon 9 godina proglašen prvakom i to upravo s koktelom Captain Modrić.
– Nisam očekivao pobjedu nakon devet godina drugog mjesta, ali eto deseta godina, kao i Modrićeva desetka, mislim da je to sudbina, kaže Kristian.
Njegov Captain Modrić baziran je na rumu Captain Morgan te sadrži sirup od vanilije, jabuke i amarenu. Koktel je pratila i prigodna scenografija pa je pred žiri servirao i perle u bojama hrvatske zastave koje je izradio s kolegama na poslu. Dodao je i igralište i loptu koju je izradio kao dekoraciju.
Kristian se barmenstvom bavi trinaest godina, sudjelovao je na mnogobrojnim natjecanjima, a drži i školu za barmene u Zagrebu. Želja mu je, kaže, još mladih ljudi privući ovom poslu. Ispričao nam je kako se krenuo baviti tim poslom.
– Trebao sam upisati srednju školu, a nisam bio neki đak u osnovnoj i onda sam na Supertalentu vidio dečka koji je na ovom natjecanju drugi i tada sam odlučio da se želim baviti ovime. Sada sam, na neki način, pobijedio svog uzora, ispričao nam je.
Naglašava kako je u njegovom poslu bitna animacija i show jer je gostima to zanimljivo. Za kraj je poručio da ga sad čeka mali odmor, a onda pripreme za svjetsko.
Mi čestitamo dečkima i želimo im da budu prvi i na svjetskom prvenstvu, a vi uživajte u cijeloj galeriji OVDJE.
