Zima nas nije počastila mnoštvom raznovrsnog voća, no uvijek nam na raspolaganju ostaju jabuke. Ako niste preveliki fan jabuka, postoji pregršt načina da ih iskoristite u jelima.
Pritom, naravno, mislimo na deserte. Dok jedni rade slatke pite i savijače, vi isprobajte naš super jednostavan recept za muffine koji će vas oboriti s nogu!
Ovi muffini su gotovi u trenu i toliko sočni da ćete ih poželjeti pripremati svaki dan, tvrde s Tportala.
Sastojci
- 2 jaja
- 1/2 čaše šećera (100 g)
- 1 vanilin šecer
- 1/2 čaše ulja
- 3/4 čaše mlijeka (150 ml)
- 1,5 čaša brašna (200 g)
- 1/2 praška za pecivo (5-6 g)
- 2 slatke jabuke (400 g)
- 1 žličica cimeta
- 1/2 čaše sjeckanih oraha (50 g)
Priprema
1. Miksajte jaja i šećer nekoliko minuta pa dodajte redom ulje, mlijeko, brašno i pecilni prašak (neka mikser radi sve vrijeme).
2. Zatim ogulite i naribajte jabuke pa ih dodajte u smjesu s brašnom. Sve dobro promiješajte.
3. Dodajte cimet i sitno sjeckane orahe i promiješajte.
4. Smjesu rasporedite u kalupe s košaricama tako da dobijete 12-16 muffina. Pazite da ih ne prepunite jer će se tijekom pečenja tijesto dignuti.
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Muffine posipajte šećerom u prahu.
Dobar tek!