Napustio nas je dobri duh zadarske Varoši; Mirno spavaj “Barba Ratko”
Pamtit će ga generacije učenika i studenata grada Zadra. Od njega se putem društvenih mreža na najemotivniji način opraštaju brojni naši sugrađani. Napustio nas je dobri duh Varoši – “Barba Ratko”.
Oprostit ćemo se od uvijek vedrog i raspoloženog barbe riječima novinara, publicista i rock-kritičara, pokojnog Ante Perkovića koji je u knjizi „Volite li Zadar?” napisao crticu o Caffe baru 72:
„Barba Ratko već punih 40 godina nema konkurencije ni u Zadru, niti daleko izvan njega, što će spremno posvjedočiti i njegovi dugogodišnji gosti, kako bi se reklo, s mnogo šankova u nogama. Barba Ratko je pripadnik stare škole, sposoban samostalno držati šank i krcatu terasu od devet stolova tako da nikada ne pomiješa narudžbe i nikog ne ostavi da čeka.
Znamenit je i po obilnim normativima za kratka pića (ne postoje kod njega kratka pića, kažu vjerne mušterije), po specifičnom paušalnom načinu plaćanja kojim časti drage mu goste te golemom razumijevanju prema mladeži koja bi silno htjela piti, a već je fajrunt. Kao svaki pravi barmen, i Ratko je mala enciklopedija životnog iskustva i barskih mudrosti. Nikad nametljiv, uvijek u bijeloj košulji i tamnim hlačama, od caffe bara „72″, imenovanog po godini otvaranja, vlastoručno je stvorio kultno mjesto. Ovo je najstariji lokal u Europi koji ima istog vlasnika od samog početka, zna se pohvaliti barba Ratko kada je dobre volje…”