Ostalo vam je malo pirea od buče i ne znate što biste s njim? Isprobajte recept za ukusne jesenske palačinke s bučom.
Sastojci
– 2 jaja
– 2 šalice oštrog brašna
– 1 šalica pirea od buče
– 3 velike žlice maslaca
– 4 velike žlice šećera
– 2 prstohvata soli
– 1 šalica mlijeka
– 2 male žlice praška za pecivo
Priprema
1. Otopite maslac. U posudi razmutite jaja, dodajte im šećer, sol, maslac i pire od buče pa sve dobro promiješajte ili razradite mikserom. U brašno umiješajte prašak za pecivo. Zatim brašno s praškom i mlijeko dodajte u smjesu. Ako primijetite da vam je smjesa malo previše rijetka ili gusta, slobodno je po potrebi “popravite” dodatkom brašna ili mlijeka.
2. Kacijolom grabite smjesu i pecite palačinke na tavi.
Ako želite, palačinke možete puniti čokoladom. Narežite malo čokolade na manje komadiće ili si olakšajte posao i kupite čokoladne kapljice. Zagrabite pola kacijole smjese i stavite peći na tavu. Odmah palačinku posipajte s malo čokoladnih kapljica i preko toga prelijte s još pola kacijole smjese.
Palačinke možete obogatiti i začinima koji se tradicionalno vežu uz buču poput cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. Sjajan dodatak bit će i sirup od javora.
Neka vam jedna šalica bude mjera za sve sastojke. Sukladno tome, ako želite više palačinki, koristite šalicu veće zapremnine, piše Zadovoljna.