Ljubitelji dobre kapljice, večeras je nezaobilazno mjesto restoran Kornat Zadar!
Naime, ovdje ćete uživati u mediteranskim delicijama i panonskom vinu. I to ne bilo kojem. Prvi put u našem kraju imat ćete priliku kušati kadarku vojvođanske Vinarije Tonković.
Ovu autohtonu sortu grožđa Panonske nizine obožavao je Franz Schubert, a Franz Liszt ju je svake godine slao Papi na dar.
Degustaciju će voditi Marija Vukelić, prof & sommelier WSET Level 2, brand ambasador vina Tonković u Hrvatskoj.
S kadarkom chef je smislio sljedeći menu:
1. Fagotin punjen salatom od škampa, rikole, kruške i sirom grana padana uz dalmatinsku šalšu & Kadarka Tonković rosé 2016
2. Pasta carbonara sa sabljarkom – Kadarka Tonković Fantazija 2012
3. Sabljarka na dalmatinski s pikantnom aromatiziranom palentom – Kadarka Tonković Rapsodija 2013
4. Odležana juneća tagliata prelivena umakom od vrganja i pinjola – Kadarka Tonković Fantazija 2011 Magnum
5. Pjenasta tortica od šumskog voća – Kadarka Tonković Icon 2011
Cijena menija je 350 kuna po osobi.
Rezervacije su obavezne zbog ograničenog broja mjesta.
