U petak, 23. rujna 2016. godine s početkom u 11 sati, na prostoru ispred zgrade Paške sirane održat će se prigodna svečanost u povodu obilježavanja 70 godina postojanja Paške sirane.
Paška sirana je najstarija sirana na otoku Pagu. S njom je počela priča o PAŠKOM SIRU, najpoznatijem i najnagrađivanijem hrvatskom siru, prva je plasirala Paški sir na tržište, prva mu dala etiketu, prva ga poslala na natjecanja i dobila medalje za njega. Paški sir postao je brend prepoznatljiv u svijetu, a Pašku siranu možemo slobodno nazvati “majkom paškoga sira” jer jedina ima više od 70 godina tradicije proizvodnje te delicije.
O Paškoj sirani:
Daleke 1946. godine osnovana je kao poljoprivredna zadruga, odnosno mala sirana koja je imala i matično stado ovaca.
Kroz svoju povijest je prolazila kroz različite organizacijske oblike do 1992. kada nastaje dioničko društvo. Od male zadruge danas je to moderna tvrtka, izvoznica u zemlje EU i SAD.
Paška sirana se bavi proizvodnjom sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka te proizvodnjom ovčjeg mlijeka i mesa. Godine 2008. izgrađen je novi pogon za preradu mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda, djelomično financiran iz pretpristupnih fondova EU i agencije SAPARD. Novi pogon u potpunosti udovoljava europskim standardima i u njemu rade novi i
najmoderniji uređaji za proizvodnju sireva.
Paška sirana je dobitnica brojnih međunarodnih i domaćih priznanja; najveći je proizvođač ovčjeg mlijeka za 2009., 2010., 2011. i 2012. godinu.
Osvajač je brojnih medalja:
2011. godina: medalje za sireve PAŠKI SIR, DALMATINAC i MEDITERANO s World Cheese Awardsa 2011. koji se održavao u Birminghamu
2012. godina: na World Cheese Awardsu u Birminghamu sir Dalmatinac proglašen je NAJBOLJIM SIROM Srednje Istočne Europe ‘Best Central & Eastern European Cheese’ a sir Parenjak je na istomenom natjecanju osvojio SREBRNU MEDALJU.
2013. godina: ZLATNA sir Mediterano; ZLATNA Pramenko; BRONCA i SREBRO za sir Dalmatinac; BRONCA za Paški sir
2014. godina: na World Cheese Awardsu: SUPERGOLD DALMATINAC; BRONCA RIBANI PAŠKI SIR; SREBRO PRAMENKO; BRONCA MEDITERANO
