Nagrade, posvećene samo siru, uz potporu Artzai Gazta sirarskog udruženja i baskijske vlade, će biti glavni događaj na inauguracijskom Međunarodnom festivalu sira (World Cheese Awards) od 16. do 18. studenog 2016.
Proslava sira otvorena je za potrošače i javnost, kao i za profesionalce, kupce i trgovce.
Očekuje se tisuće prijava sirara iz više od 30 zemalja. John Farrand, organizacijski direktor iz Guild of Fine Food kako je u 2015. godini ocjenjivano 2727 individualnih sireva iz više od 25 zemlje, ali ove godine se očekuju rekordne brojke.
Nagrade i festival će se održati u Kongresnom centru Kursaal na obali San Sebastiana, piše Agrobiz.
U okviru program održati će se i rasprave o trenutnim problemima u mljekarskoj industriji u konferencijskom okruženju, a potrošači će imati mogućnost naučiti o sirevima iz svih dijelova svijeta kroz razgovore u okviru World Cheese Awards o preradi, proizvodnji, promociji, gastronomiji i turizmu.
Oni koji se žele prijaviti za nagrade (sirari-proizvođači) imaju vremena do utorka, 11. listopada, ukoliko prije ne dođe do popunjena kapaciteta. Prijave se vrše online.
