Najdraži domaći umak do sada mi je bio House of Cards roštilj umak za rebarca. Radi se o odličnom umaku koji u mojoj glavi jednostavno nije imao pravu konkurenciju – do danas i do ovog umaka od senfa!
Kada isprobate umak od senfa nećete više bez njega niti zapaliti vatru, a kamoli krenuti s pečenjem roštilja!
Umak se može koristiti kao marinada za meso, kao premaz za meso prilikom pečenja (na roštilju ili u pećnici), ali meni je osobno najbolji kao umak za već ispečenu mesinu.
Može se koristiti i uz ribu, pogotovo odreske tune koje su same po sebi mesnatije riblje meso.
Ako vam se isprobava ovaj umak odvojite deset minuta slobodnog vremena i pratite recept u nastavku jer osim što je jako ukusan, još se brže priprema.
Sastojci:
- Senf Dijon Original 125 ml
- Med 100 ml
- Smeđi šećer 3 jušne žlice
- Jabučni ocat 50 ml
- Slatki ketchup 1 jušna žlica
- Worcestershire umak (ili soja umak kao zamjena) 1 jušna žlica
- Luk u granulama 1 čajna žlica
- Šareni papar 1/4 čajne žlice
- Origano
Način pripreme ovog recepta i mnoge druge ideje za kuhanje pronađite na stranici
