Svježe povrće i voće jedan je od ključnih elemenata zdravog života, no cijene su takve da dobar dio ljudi, pogotovo onih iz najsiromašnijih slojeva, jednostavno nema novaca da sebi i djeci priušti zdrav obrok u danu, pokazala je opsežna analiza.
Smanjenje cijena voća i povrća svake bi godine spriječilo tisuće smrti prouzročenih bolestima srca i moždanim udarom, sugerira istraživanje provedeno u SAD.
Ova bi mjera bila još učinkovitija kad bi bila kombinirana s povećanjem cijena brze hrane, objavili su znanstvenici s Tufts University.
Po njihovim riječima, to je moguće postići sustavom poticaja proizvođačima voća i povrća te povećanjem poreza na junk food.
Novi nalazi su dobiveni uz pomoć računalnog modela utemeljenog na prehrambenim navikama Amerikanaca.
U prilog svojim tvrdnjama znanstvenici navode kako je poskupljenje cigareta rezultiralo proporcionalnim smanjenjem učestalosti pušenja.
