Iako je među nama stoljećima, matcha čaj postaje trendovski jutarnji napitak. Ovaj je kremasti zeleni napitak bio središte japanskih čajanki u 12. stoljeću.
Matcha je fino mljeveni prah napravljen od listova zelenog čaja, a jedna šalica matcha čaja ima nutritivnu vrijednost jednaku 10 šalica normalno kuhanog zelenog čaja i 137 puta više antioksidansa. Oni čuvaju tijelo od bolesti srca i tumora, potiču metabolizam i koncentraciju.
Napitak se počeo pojavljivati u sve više američkih kafića, a matcha čaj dostupan je i na hrvatskom tržištu.