Ovotjedni recept iz restorana Pašta&svašta donosi kombinaciju crnih tagliatella u kombinaciji sa svježim kozicama.
Potrebni sastojci
- 10 dkg svježih očišćenih kozica,
- 70 dkg domaćih crnih tagliatella,
- 0,5 dcl bijelog vina,
- maslinovo ulje,
- češnjak,
- sol i papar.
Postupak pripreme
- 1. Na maslinovom ulju popržimo češnjak,
2. dodamo svježe kozice, - 3. dolijemo bijelo vino,
- 4. kad ishlapi alkohol vina, podlijemo temeljcem,
- 5. dodamo tagliatelle koje smo prethodno par minuta prokuhali i završimo ih s umakom u tavici,
- 6. začinimo po potrebi.
Dobar tek, želi vam Pašta&svašta!