Radio sam jedno slano jelo koje je zahtijevalo veću količinu bjelanjaka, pa sam se brzo našao s punom zdjelicom žutanjaka koje nisam znao kako iskoristiti.
Na sreću tu je bio Google i duge liste prijedloga kako iskoristiti veću količinu žutanjaka.
Brzo sam prošao sve prijedloge i odlučio se za ovaj slatko kiselkasti i osvježavajući desert od limuna.
Poslužen u čaši i dobro ohlađen oduševit će vas i sve vaše goste kojima ćete ga servirati. A pošto se brzo priprema možete ga pripremiti i neposredno prije nego vam gosti dođu.
![Darkova kuharica - Krema on limuna]()
Potrebni sastojci
Potrebni sastojciŠećer (kristalni) – 160 g
Limunov sok (od 4 limuna) – 150 ml
Narančin sok (od 1 naranče) – 100 ml
Žutanjak – 6 kom
Maslac – 65 g
Sol – 1 prstohvat
Naribana kora limuna – 1 čajna žlica
Borovnice, ribizl i drugo voće – po želji
Grancereale i drugi keksi – po želji
Upute za pripremu
Šećer, žutanjke, limunov i narančin sok te prstohvat soli stavite u lonac ili duboku tavu.
Na laganoj vatri uz konstantno miješanje kuhajte kremu dok se ne zgusne poput pudinga (oko 8-10 minuta). Ja sam je doveo do vrenja pred sam kraj i tako dodatno kuhao par minuta. Samo pripazite da žutanjke ne pretvorite u kajganu,
Kada se krema zgusnula sklonite je s vatre, a u nju dodajte maslac i naribanu koru limuna.
Miješajte sve dok se maslac ne otopi i pomiješa s kremom.
Prebacite kremu u novu posudu ako želite, prekrijte ju s rastezljivom folijom i stavite u hladnjak barem 30 minuta da se u potpunosti ohladi.
Kod posluživanja na dno čaše ili posude stavite malo voća, zatim stavite par žlica limunove kreme, a na kraju po vrhu nadrobite kekse i dodajte još malo voća za ukras.
Ovaj i mnoge druge recepte potražite na stranici
