Imate li problema s takozvanim lošim ili LDL kolesterolom, prehrana vam uvelike može pomoći da ga držite pod kontrolom.
Kada se nađete kod liječnika na pregledu on će testirati ukupni kolesterol, LDL ili ‘štetni’ kolesterol, koji najviše doprinosi stvaranju naslaga u arterijama i HDL ili ‘dobri’ kolesterol, koji čisti arterije. Već je iz ovoga jasno da trebamo paziti na razinu lošeg kolesterola, a s godinama istraživanja znanstvenici su zaključili da nam u tome može pomoći određena hrana.
Zdrava razina kolesterola je ispod 200 miligrama po decilitru krvi. LDL kolesterol trebao bi biti ispod 100 mg, a poželjni HDL je iznad 60 mg. Optimalna razina triglicerida je ispod 150 mg po decilitru.
Zob za doručak
Jedna od prvih stvari koje možete napraviti da prirodnim putem smanjite kolesterol jest doručak. Jedete li zob, u šest tjedana loš kolesterol može se sniziti za 5.3 posto. Zob ima tajni sastojak – beta glukan, a on sprječava da loš kolesterol ostane u organizmu
Jedite ribu
Omega-3 masne kiseline spadaju među prava prirodna čuda kada je zdravlje u pitanju, a razne su studije do sada pokazale kako su odlične protiv bolesti srca, demencije i mnogih drugih stanja pa tako i lošeg kolesterola. Prema istraživanju s Loma Linda sveučilišta, zamjena zasićenih masti s omega-3 masnim kiselinama, kojih ima u lososu i sardinama može povećati dobar kolesterol čak 4%.
Orašasti plodovi
Volite li se zdravo hraniti i jesti idealne međuobroke, neka to budu orašasti plodovi jer su također dobri za snižavanje lošeg kolesterola. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazala je kako su ispitanici snizili kolesterol za 5.4 posto nakon što su šest dana u tjednu jedan mjesec konzumirali po 40 grama oraha. Loš kolesterol pao je za čak 9.3 posto. Druga opcija mogu biti i bademi jer se pokazalo da također imaju isti učinak. Imajte na umu da su orašasti plodovi kalorični te ih pametno kombinirajte s ostalim namirnicama.
Grah
Mnogima omiljena grahorica, posebno zimi, itekako je dobrodošla kada je zdravlje u pitanju. Studija sveučilišta Polytechnic u Arizoni tako je zaključila da pola šalice graha u nekom varivu može smanjiti razinu kolesterola za 8 posto. Njegov glavni adut su vlakna koja sprečavaju apsorpciju kolesterola u organizam.
Čokolada
Ima li išta bolje nego tvrdnji znanstvenika da su slatkiši odlični za naše zdravlje? U ovom slučaju se radi o tamnoj čokoladi za koju znanstvenici s AJCN-a tvrde da jača dobar kolesterol. Naime, ispitanici koji su konzumirali kakao podigli su razinu HDL kolesterola za čak 24 posto. U odnosu na mliječnu čokoladu, tamna ima 3 puta više antioksidansa pa neka uvijek bude prvi izbor.
Maslinovo ulje
Zamijeniti zasićene masnoće koje nalazimo u maslacu za nezasićene u uljima svakako je dobra ideja – i za obujam vašeg struka i za vaše srce. Na taj način možete smanjiti kolesterol, a korištenje maslinovog ulja pritom podiže razinu dobrog HDL kolesterola.
Crveno vino
Vjerojatno znate da umjerena konzumacija alkohola koristi vašem organizmu zato što povremena čašica povećava razinu dobrog HDL kolesterola. Crveno vino može biti posebno korisno, jer je bogato antioksidansima, koji smanjuju razinu LDL kolesterola.
Avokado
Kao i maslinovo ulje, avokado je bogat nezasićenim masnoćama, koje spuštaju razinu kolesterola. Mononezasićene kiseline, koje su prisutne u ovom tropskom voću, smanjit će razinu LDL i povećati prisutnost HDL kolesterola – no samo u slučaju ako konzumacija avokada podrazumijeva da ste odbacili nezdrave namirnice.