Kolesterol dijelimo na dobar i loš, i bez obzira na snagu PR-a farmaceutskih kuća koje nas uvjeravaju da moramo piti njihove skupe lijekove, ipak je dobro imati uravnotežene razine kolesterola.
Umjesto lijekova, dan započnite zobenom kašom koja je puna topivih vlakana, a ona upijaju vodu u crijevima i omekšavaju stolicu, što će sve dovesti do nižih razina lošeg kolesterola. Dnevna potreba za vlaknima je od 4 do 8 grama, a mala zdjelica za doručak dat će nam već pola.
Topiva vlakna možemo naći i u grahu, kojeg možemo jesti na mali milijun načina, od priloga do glavnog jela.
Odličan saveznik u borbi protiv kolesterola je i plava riba – srdele, skuše, tune i ostalo blago našeg mora prepuno omega-3 masnih kiselina koje bismo trebali jesti dva puta tjedno. Pecite ih u pećnici uz minimum masnoće.
Dobar međuobrok je šaka orašastih plodova, neprženih i bez začina, pa slobodno tijekom dana uzmite šaku oraha, badema ili lješnjaka.
Za kraj, neka i voće bude na jelovniku – grožđe, jabuke, citrusi i šumske bobice prava su blagodat za zdravlje.