Odavno se zna da kava pomaže u zaštiti mozga od razvoja Alzheimerove bolesti, povisuje tlak, smanjuje rizik od recidiva raka prostate, ali i djeluje kao stimulans koji nas drži budnima.
No, najnovije istraživanje milanskog sveučilišta dokazalo je da ispijanje tri šalice kave dnevno može sniziti rizik od razvijanja raka jetre za više od 50 posto.