U prostorijama biogradske srednje škole održala se Osnivačka skupština Udruge kuhara Biograda na Moru, ideja devetorice kuhara ovog dalmatinskog kraljevskog grada.
Osim definiranja Statuta udruge i osnovnih smjernica, zaključeno je kako će se udruga baviti i promicanjem struke ali i ostvarivanjem suradnje s drugim, sličnim udrugama, ali i usavršavanjem mladih u struci. Marin Banović, inače profesor kuharstva u tamošnjoj srednjoj školi, izabran je za predsjednika udruge, dok je za potpredsjednika izabran Mirko Poljak a za člana Miluška Zelantov.
– Udruga je neprofitna i nestranačka a vjerujemo da će se u njen rad uključiti veliki broj kolega, rekao je Marin Banović nakon osnivanja udruge.
– Temeljni nam je cilj promocija same struke te usavršavanje mladih kadrova kroz njen rad, dodao je Banović, rekavši kako će jedan od ciljeva također biti i posveta posebne pažnje autohtonim jelima našeg kraja koja zaslužuju širu promociju.
Učenici biogradske srednje škole već godinama organiziraju manifestaciju “Što i kako su kuhale naše bake”, koju organiziraju uz pomoć svojih profesora, mentora i sponzora. Sama manifestacija, nedvojbeno je značajna. Osim promocije starih autohtonih jela i načina pripreme istih, na svakoj se nađe i 50-tak starih recepata, koji se osim kod nas, iznimno cijene i diljem svijeta.
– Suradnja s drugim sličnim udrugama trebala bi biti dodatni poticaj za brojne prezentacije naše gastro ponude i izvan grada, dok se uključivanje članova naše udruge u različite manifestacije koje se održavaju u gradu Biogradu razumije samo po sebi, zaključio je Banović.